用料：
- 细面条 适量
- 鸡蛋 1个
- 瘦肉 1小块
- 青菜 适量
- 花生油 适量
- 黄豆酱 2茶匙
- 水 小半碗
- 生抽 1茶匙
- 老抽 少许
- 蚝油 1茶匙
小贴士：
♡黄豆酱的味道比较咸，可不加盐，加盐也尽量少放。
♡煮青菜下点油可使煮熟的青菜色泽翠绿。
做法：
- 1. 青菜洗干净。
- 2. 猪肉洗干净切丁。
- 3. 烧开水，面条下锅煮熟。
- 4. 捞出来装碗，加入适量面汤。
- 5. 青菜下锅煮熟捞出。
- 6. 鸡蛋煎好。
- 7. 下油，肉丁下锅，炒至变色。
- 8. 调入所有调味料，加入水煮开。
- 9. 将鸡蛋跟青菜装进面条的碗里。
- 10. 将煮好的酱汁直接倒在鸡蛋跟青菜上即可。