清蒸多宝鱼的做法

• 1.多宝鱼宰杀洗净后，两面切花刀，加入少许盐，葱姜蒜片抹匀，加料酒腌10分钟

• 2.锅中加入适量水烧开，放入多宝的大火蒸4分钟后，取出倒出盘中的汤汁，拿出葱姜蒜片，从新放入葱姜蒜丝

• 3.鱼入锅大火蒸6分钟关火，焖2分钟，

• 4.在鱼上浇上蒸鱼豉油，锅中加入适量油烧热浇在鱼上即可