山药:止泻、健脾
猪肉:滋阴
花椒:止泻
1.山药一根洗净切片,切的薄一些,方便入味,
2.切好后的山药放清水里泡,一直到要用时在捞起来
3.猪肉切片,用腚粉勾芡,放入少量的盐,腌制一会儿
4.青椒切花,姜,蒜,切末,花椒备好
5.锅里放入适量的油,
6.待泡沫散去后,放入肉片翻炒利索
7.其次倒入切好的青椒,姜,蒜末,炒香,
8.加入一点豆瓣酱增色
9.现在把山药捞出,沥干水分,倒入锅里翻炒,加入一点鸡精翻炒
10.大火翻炒两三分钟即可,防止山药粘锅,因为我之前切得比较薄,所以不宜炒太久
11.美味的山药炒肉就做好了,快来尝尝吧
山药一定要用水泡久一点,这样炒出来的山药很好吃,不麻口