用料：
- 鸡蛋 三个
- 秋葵 一个
- 盐 一点点
- 香油 几滴
- 鲜酱油 少许
小贴士：
如果想让蛋羹更加细滑，可以用细网筛过滤一下，如果张懒就省略这一步。
做法：
- 1. 秋葵洗净，准备食材
- 2. 将鸡蛋分别打入两个炖盅
- 3. 用筷子打散，放一点点盐打匀，再加入清水打匀，加水的比例是，一个鸡蛋里加入50克水，两个鸡蛋加100克水，依次类推，这个比例蒸出得蛋羹又嫰又滑
- 4. 打好的蛋液静止一会，这时可以切秋葵，秋葵要切成薄薄的片
- 5. 把秋葵片放到蛋液表面，大小分散着放，更好看。
- 6. 盖上盖子上锅蒸，开锅8分钟关火，再焖两分钟就好了，蒸碗如果没有盖子，可以用耐热保鲜膜，或锡纸盖严。
- 7. 时间到，出锅，黄色蛋羹搭配上绿绿的花形秋葵，又好看又好吃又营养
- 8. 吃的时候滴几滴香油和酱油
- 9. 看着都好吃，友友们有空做起来吧