用料：
- 皮蛋 3个
- 青椒 5个
- 小米椒 3个
- 蒜 4瓣
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 香油 3滴
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
小贴士：
喜欢辣的朋友可以多放几颗小米椒
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 辣椒先拍碎在切
- 3. 蒜拍碎，小米椒切圈，生姜切碎
- 4. 一个皮蛋切成4块
- 5. 准备好一个干净的小碗，加入生抽醋香油盐，然后把切好的生姜蒜小米椒放进去
- 6. 皮蛋先摆好在盘子里
- 7. 锅中放入适量的油，烧至八成热把青椒放入去炒
- 8. 加入适量的盐炒熟
- 9. 炒好的辣椒放在摆好皮蛋的盘子中心
- 10. 然后把调好的汁淋在上面
- 11. 吃的时候沾着汁吃就了