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鱼片爽
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鱼片爽的做法
![鱼片爽的做法图解1]()
1.用刀先将鱼刺剔出
![鱼片爽的做法图解2]()
2.根据纹路将鱼肉双刀切片
![鱼片爽的做法图解3]()
3.第一刀到鱼皮，第二道断
![鱼片爽的做法图解4]()
4.用生粉、胡椒粉、料酒腌制10分钟
![鱼片爽的做法图解5]()
5.热锅倒油，先将鱼头、鱼骨煎至3-5分钟
![鱼片爽的做法图解6]()
6.加入姜蒜
![鱼片爽的做法图解7]()
7.半分钟后加入开水（一定要开水，这样鱼汤才会高白）
![鱼片爽的做法图解8]()
8.水开后加入鱼片，加入紫苏，大火焖3分钟左右，出锅
鱼片爽的家常做法
（全部）
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.用刀先将鱼刺剔出
2.根据纹路将鱼肉双刀切片
3.第一刀到鱼皮，第二道断
4.用生粉、胡椒粉、料酒腌制10分钟
5.热锅倒油，先将鱼头、鱼骨煎至3-5分钟
6.加入姜蒜
7.半分钟后加入开水（一定要开水，这样鱼汤才会高白）
8.水开后加入鱼片，加入紫苏，大火焖3分钟左右，出锅
