黄瓜炒肉的做法

• 1.黄瓜洗净，（我没削皮）搽丝，（最好还是用刀切丝）瘦肉切丝，生姜，大蒜，辣椒洗净。葱忘拍了。

• 2.青红辣椒切丝，瘦肉加料酒，生粉拌匀，搅上劲。

• 3.生姜，大蒜切末，葱切葱白段。如图

• 4.热锅大火烧至锅冒烟

• 5.关小火给油给拌好的瘦肉，炒至断生。

• 6.起锅装碗里

• 7.锅留底油给生姜，大蒜末。葱白段。炒香。

• 8.倒入青红辣椒炒匀

• 9.加入辣椒的盐炒匀

• 10.倒入黄瓜丝大火快炒

• 11.加黄瓜的盐，胡椒粉炒匀。

• 12.倒入过油的瘦肉，加点味精拌匀。

• 13.关火，起锅装盘。

• 14.上桌即食