用料：
- 臭豆腐 半斤
- 青椒红辣椒 各一个
- 生姜，大蒜 比平时做菜多一倍
- 小葱 适量
- 酱油 适量
- 香醋 比平时做菜多一倍
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 生粉水 干粉五克
做法：
- 1. 把食材都洗干净
- 2. 臭豆腐改刀成小方块，葱，生姜，大蒜切末，青红辣椒切块。
- 3. 热锅，给油。
- 4. 给生姜，大蒜炒香。
- 5. 中火给青红辣椒炒匀
- 6. 倒入臭豆腐，给盐。
- 7. 大火煎炒
- 8. 煎至四面变黄色
- 9. 加入胡椒粉，酱油。水（水跟臭豆腐一样多就可以了）
- 10. 再准备生粉水
- 11. 给味精，香醋拌匀倒入生粉水拌匀
- 12. 加入小葱关火
- 13. 装盘
- 14. 上桌即食