桃胶炖银耳的做法

• 1.准备好材料。

• 2.桃胶要用清水浸泡十个小时以上，（桃胶看着不大，但是泡完之后会发得很大。 ）

• 3.用手把桃胶捏碎，仔细清洗并挑去杂质 。

• 4.银耳提前两小时浸泡至发。泡发好的银耳去根，撕成小碎块（碎点可以简短熬制 的时间）

• 5.将银耳和桃胶放进锅内，加水炖开后转小火慢炖60—90分钟。（压力锅的话慢炖 40分钟）

• 6.最后15分钟加入冰糖炖至溶化。

• 7.汤汁粘稠，银耳软糯，冷藏后食用口感更佳。