用料：
- 鸡蛋(大） 4个
- 糖 100克
- 低筋面粉 120克
- 白芝麻 适量
小贴士：
个人烤箱温度不同，可用牙签测试熟与否
做法：
- 1. 准备好材料，一一称重
- 2. 鸡蛋打进干净的盆子，放入砂糖，打散
- 3. 电动打蛋器开始打发
- 4. 这是打到俩分钟的状态
- 5. 打到非常浓稠的状态，奶白色，打蛋器拿起，蛋液不会马上消失，大概等四五秒这样才消失就可以了
- 6. 先筛入三分之一的低筋面粉
- 7. 轻轻的用手动打蛋器拌匀
- 8. 再分俩次筛入最后的面粉
- 9. 轻轻的拌匀，，如下图，非常浓稠顺滑的状态，烤箱预热170度
- 10. 然后倒入事先铺好油纸的烤盘上
- 11. 轻轻的均匀的把面糊刮平，重重的摔几下，把起泡摔出来
- 12. 再洒上白芝麻
- 13. 放入烤箱烘烤20分钟左右，
- 14. 烤好啦，
- 15. 可以马上把油纸撕开，等凉了之后再切块
- 16. 切块，刚好切16块这样，香香的，好美味