芝麻方块蛋糕的做法

• 1.准备好材料，一一称重

• 2.鸡蛋打进干净的盆子，放入砂糖，打散

• 3.电动打蛋器开始打发

• 4.这是打到俩分钟的状态

• 5.打到非常浓稠的状态，奶白色，打蛋器拿起，蛋液不会马上消失，大概等四五秒这样才消失就可以了

• 6.先筛入三分之一的低筋面粉

• 7.轻轻的用手动打蛋器拌匀

• 8.再分俩次筛入最后的面粉

• 9.轻轻的拌匀，，如下图，非常浓稠顺滑的状态，烤箱预热170度

• 10.然后倒入事先铺好油纸的烤盘上

• 11.轻轻的均匀的把面糊刮平，重重的摔几下，把起泡摔出来

• 12.再洒上白芝麻

• 13.放入烤箱烘烤20分钟左右，

• 14.烤好啦，

• 15.可以马上把油纸撕开，等凉了之后再切块

• 16.切块，刚好切16块这样，香香的，好美味