莴笋炒肉片的做法

• 1.莴笋去皮，洗净，切薄片，用盐腌，挤干水分。

• 2.肉切片，用剁椒，淀粉，花椒，姜（姜切末）腌一会。

• 3.红椒切丝。

• 4.热锅烧油，油烧热。

• 5.放入腌好的肉煸炒。

• 6.加入红椒丝。

• 7.加入莴笋翻炒至熟。

• 8.加少许味精，翻炒均匀，起锅。

• 9.装盘。