土豆:和胃 花椒:温中
1.土豆去皮洗净切成片,切好用水冲洗一下。
2.配上辅料,青椒和红椒切块(配色),洋葱切丝
3.锅烧热倒入食用油
4.待油烧热,放入蒜泥和花椒
5.蒜泥花椒炸香,倒入土豆
6.土豆入锅翻炒两下,放入辣椒,加入适量盐
7.待五分熟时放入洋葱,加适量的生抽和少量的老抽,放少量的开水焖炒五分钟,放鸡精和盐调味,待变浓稠了出锅
8.出锅后装盘,美美哒一道菜完工啦!
待锅要焦了,就加入少量的开水,开水煮的土豆会脆脆的,很可口。
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