豆腐烧猪蹄的做法

• 1.准备好猪蹄和豆腐

• 2.猪蹄过下水洗净，豆腐切大块

• 3.将锅烧热，放入适量的油，待油温变热，转小火，放入豆腐块

• 4.表面微黄记得翻面，翻面要小心，一边煎一边慢慢摇晃锅柄

• 5.豆腐四边都煎一下，煎至表面焦焦的

• 6.豆腐沥干油份盛出

• 7.在锅中加入姜片和猪蹄，翻炒

• 8.加入盐，料酒，耗油，酱油翻炒

• 9.加入适量的水，大火煮30分钟

• 10.剩少许汤汁，四周冒泡，放入豆腐块煮15分钟

• 11.豆腐煮入味，放入红绿辣椒翻炒

• 12.盛出