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鸡内金芝麻饼
食材用料
普通面粉 | 鸡内金粉 |
熟芝麻 | 饴糖水 |
水 | 植物油 |
糖粉（或盐） |
鸡内金芝麻饼的做法
![鸡内金芝麻饼的做法图解1]()
1.面粉、鸡内金粉、油、糖（或盐）、水放在一起和成面团醒10分钟，揉光滑。
![鸡内金芝麻饼的做法图解2]()
2.把面团分成大小均匀的面剂子
![鸡内金芝麻饼的做法图解3]()
3.拿出一块面剂子擀成圆薄饼
![鸡内金芝麻饼的做法图解4]()
4.盘子里放入一小勺饴糖水
![鸡内金芝麻饼的做法图解5]()
5.把圆薄饼放在放有饴糖水的盘子里，用手指按压薄饼使之更薄。
![鸡内金芝麻饼的做法图解6]()
6.拿出薄饼有透明感
![鸡内金芝麻饼的做法图解7]()
7.薄饼沾有饴糖水的一面放入铺满熟芝麻的盘子里。
![鸡内金芝麻饼的做法图解8]()
8.使沾有饴糖水的一面均匀粘上芝麻
![鸡内金芝麻饼的做法图解9]()
9.放入电饼铛中上下火都开，烙至金黄色即可。
![鸡内金芝麻饼的做法图解10]()
10.晾凉即可食用，密封保存。
![鸡内金芝麻饼的做法图解11]()
11.烙好的饼也有透明感啊！
小贴士
1、面和成面团，稍微醒一会再揉，很容易就光滑了。2、擀成薄饼后还要放入有饴糖水的盘子用手指继续按压，越薄越好。3、饴糖水饴糖加少许水，糖水也行，没有不用也行，只用水，容易沾芝麻。4、切记沾饴糖水的一面沾芝麻。5、可甜可咸，做甜味饼可以考虑用黄油，加奶粉等等随意；做咸味饼可考虑放五香粉孜然什么的都行。6、芝麻最好是熟芝麻，比较香，生芝麻也可以。不放芝麻也行。
鸡内金芝麻饼的家常做法
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