用料：
- 鸡蛋 2个
- 猪瘦肉 50克
- 韭菜 适量
- 面条 1袋
- 生抽 适量
- 油 50克
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
炒酱时要不停翻炒，因为酱易糊锅
做法：
- 1. 准备好材料，猪瘦肉切粒，韭菜洗干净。如图
- 2. 肉切粒，韭菜切碎，鸡蛋打散，如图
- 3. 锅里放入油，放入肉粒，少放点生抽，炒熟变色，盛出。
- 4. 锅里留油，放入鸡蛋打散，筷子搅拌，盛出
- 5. 分别装入碗里备用，如图
- 6. 锅里放油，如图，少放点，（因为鸡蛋，肉粒里都有油了）
- 7. 翻炒几下，准备放方便酱
- 8. 放入方便酱，如图
- 9. 放入酱之后，翻炒，放入少许水，收汁即可
- 10. 炒好酱，美味啊！开始煮面条
- 11. 面条一袋，家里人少，我煮了半袋
- 12. 锅里放水，水里少放些盐，放盐煮面条，面条不易断
- 13. 煮面条时，放入两次冷水，使面条水不易溢出，面条没有硬心，即熟，盛出
- 14. 盛出面条过两遍冷水，即可，如图
- 15. 找一个碗盛入面条，上面放入酱，准备开吃
- 16. 再来一张，呵呵