用料：
- 面粉 500克
- 酵母 3克
- 糖 20克
- 水 适量
小贴士：
要想蒸出漂亮的花馍，一定要猛揉面，揉光滑揉充分，水一定要分次加入，面要硬一点做出的花馍才不会变形，蒸好后闷3～5分钟效果更好。
做法：
- 1. 面粉，酵母，糖放入容器里
- 2. 缓慢加入水和成面团
- 3. 盖上盖醒发一个小时，用手指捅一下不回缩证明发酵好
- 4. 取出使劲揉进行彻底排气
- 5. 把面团分成70到80克左右的小面团
- 6. 拿一个面团搓成60厘米左右的长条
- 7. 两头朝相反的方向轻轻卷起
- 8. 卷好后用筷子夹住中间收紧，四个花瓣成
- 9. 用刀在花瓣中间切一刀
- 10. 都切好的样子
- 11. 按照这个方法做好后，放在刷了油的屉上入锅发酵10分钟后，开中火蒸15分钟
- 12. 时间到，闷3分钟后开锅即可
- 13. 放入盘中的美美哒