杏鲍菇:活血化瘀 红椒:开胃、消食 五花肉:养血
1.把五花肉放在锅里煮三分钟,捞起来切成片。
2.切好红椒和大蒜
3.切好杏鲍菇,放入热水里焯水;之后放入清水里洗净,用盘子装好后放一边。
4.开火,倒入少量食用油,放入肉片翻炒,待微卷时放入适量豆瓣酱翻炒,再依次放入大蒜、红椒,等有香味溢出时,倒入杏鲍菇大火翻炒,三分钟后起锅装盘。
放入杏鲍菇后,一直保持大火,可以加少量清水~
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