用料：
- 猪肉馅 300克
- 面粉 500克
- 大葱 三颗
- 五香粉 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酵母 5克
做法：
- 1. 肉馅加水顺一个方向搅拌，水要每次添加少量，被肉馅吸收后再继续少量加水，直至肉馅粘稠为止，加水的肉馅口感不干，然后加入料酒，五香粉，盐，味精，香油拌匀。
- 2. 把大葱切末
- 3. 把切好的大葱和拌好的肉馅浇入少量热油搅拌均匀，腌制约三十分钟左右
- 4. 发酵好的面粉分成大小相等的面块，擀成中间厚外面薄的包子皮，包好包子后再放置三十分钟二次发酵，锅内放水，上汽后蒸十五分钟，关火后等二到三分钟揭锅
- 5. 包子出锅了