枣泥花环面包的做法

• 1.除黄油外所有材料混合，连摔带揉至扩展阶段

• 2.加入软化的黄油，连摔带揉至完全阶段，既可以拉出手套膜。

• 3.揉圆盖盖发酵

• 4.发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷，发酵完成

• 5.取出排气分成九份，盖盖静置十分钟

• 6.取一面团，擀成椭圆型

• 7.在上面边上放上一长条枣泥馅。

• 8.从边上卷起来抻长些

• 9.下边用刮刀切成排列整齐的条

• 10.把下边的条依次卷在上边的枣泥卷上。

• 11.围起来，连成花环

• 12.盖盖二次发酵

• 13.发酵到两倍大小时发酵完成，表面刷蛋液

• 14.烤箱预热180度15分钟即可。