红薯:补中益气
1.红薯蒸熟后去皮,加入糯米粉、淀粉、奶粉踹均匀!
2.揣好的面先搓成圆柱再揪一个个小团,搓圆用大鱼际按扁,再用模具压出想要的形状!
3.搓成小丸子后裹上芝麻,可以做芝麻红薯丸!
4.油锅烧六成热下锅炸,在炸饼的时候可以用勺子按一下这样会炸的更蓬松!
5.小火炸成双面金黄色就可以出锅啦!
这里完全不用加糖,因为红薯本来甘甜,再加上有奶粉会更加香甜;炸制火候一定要小火否则容易炸糊。
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