洋葱:杀虫
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉:润燥
1.准备好白的洋葱,绿的青椒,还有左上角的葱段,是不是很好看,对了切块哦。
2.锅里下油,放入蒜爆香。这里头看着好像还有别的料,是因为这个油是昨天炒菜的油,如果愿意可以来几颗花椒,一根辣椒,不辣的,只是为了好看。
3.哎哟这个颜色真是让我很得意,这次搭配真好。下入葱,青椒,洋葱,大火炒一会儿炒软,稍微撒点盐巴,少许,一点就行,然后出锅装盘放一边。
4.炒楼上那些东西的时候,煮五花肉,放两片姜,一小瓣大料。好多人煮不来,煮到什么时候可以呢?煮到用筷子能轻松插入肉皮就OK了。
5.这里忘记拍,干煸五花肉了。五花肉下锅,煸炒出油,有点干干的也行。煸的时候会炸,大家注意防护哈哈。
6.下入炒好的青椒等炒好的素菜跟肉一起煸炒,放入酱油和红烧汁适量,想要颜色红红,就放入少许豆瓣就可以。
7.吵呀吵呀,炒一锅,哈哈。对了,在煸炒五花肉的时候出油可以盛出来,这样就没那么多油了。
8.出炉了,我家都没有味精鸡精神马的,所以不放也没什么,因为味道已经很好了。慢慢享用!
1.据说煸炒五花肉的时候会炸油,放点盐就不会炸了,我试了,并没有什么用,我用锅盖当盾,挡住了。
2.做这道菜还可以把其他的菜配合,比如青椒土豆片,比如还有小米椒土豆片,只要你喜欢吃就行。