用料：
- 嫩豆腐 约150克
- 植物油 适量
- 小青菜 约70克
- 味精 适量
- 葱 两根
- 姜 适量
- 盐 适量
小贴士：
青菜切的细，嫩豆腐也是熟的，稍微煮一会儿就行了，时间不必过长。
做法：
- 1. 全部材料如图所示
- 2. 嫩豆腐切细丁、小青菜洗净切末、葱切葱花、姜切丝（因为每次切成末，宝贝都挑得好辛苦，这次切丝，也比较好找一些，她们不吃那个姜。）
- 3. 热锅冷油，油温六成热放入姜丝和少量的葱花爆香。
- 4. 接着加入适量清水，水开了后先放盐。
- 5. 再依次放青菜末和豆腐丁煮一分钟。待水再次沸腾时最后放味精出锅。
- 6. 撒上葱花，就可以食用咯。
- 7. 成品图