小小南瓜饼的做法

• 1.买—个小南瓜回来。

• 2.把南瓜洗干净，去皮、去籽、去瓜瓤，切成小块，切得越小越快熟。

• 3.把南瓜放进蒸锅内蒸十五分钟取出。

• 4.把多余的水份倒掉，放适量的白糖，用汤勺把蒸熟的南瓜压成泥状。

• 5.把面粉和糯米粉加入南瓜泥内，面粉和糯米粉按2:1的比例配粉，不要一下子放下去，先各放半，搅均匀，边和面边下粉。像做包子和面那样，面团和得柔软、光滑、不粘手就行啦。

• 6.花生粉是我前几天做饼时，用花生仁炒出来，用料理机磨出来用剩的，正好派上用场，花生粉里加些白糖调味做馅。

• 7.把面团分成一个个小圆面团。

• 8.取一个小圆面团，放在左手心，用右手在面团上捏一个窝出来。

• 9.用勺子把花生馅装到窝窝里。

• 10.把窝窝口按照收包子口的方法一样收好，然后把南瓜面团搓圆。

• 11.用牙签在面团坯子上压出六等份的线条，压成南瓜的模样就可以了。

• 12.把南瓜饼坯子放在刷了油的蒸盘上摆好，再把薯藤梗一截轻轻地插在南瓜饼顶上六条线的交叉点处。

• 13.把做的南瓜饼坯子放入蒸锅内蒸十分钟，等南瓜饼熟了取起就可以吃用了。看，南瓜饼很吸引人吧。