青椒肉丝的做法

• 1.准备好的食材，青椒和肉切丝，蒜切片，姜也切丝

• 2.切好的肉放适量豆瓣酱，半个蛋白，生抽，姜，料酒，一点点淀粉搅拌均匀腌渍10分钟，最后加点油搅拌好

• 3.热锅凉油放花椒炸香捞出花椒

• 4.油温7层热放入肉炒至肉变色捞出备用

• 5.锅里留油放姜蒜，豆鼓炒出香味

• 6.放入青椒炒一分钟，加适量盐，生抽翻炒后

• 7.加入肉丝一起翻炒，最后加入鸡粉调味翻炒均匀

• 8.出锅装盘，青椒肉丝就做好啦