土豆胡萝卜炖鸡腿

土豆胡萝卜炖鸡腿
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健康功效

土豆:和胃
鸡腿:保护神经系统
胡萝卜:清热解毒

土豆胡萝卜炖鸡腿的做法

  • 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解1

    1.土豆和胡萝卜去皮洗干净,用勺子掰成块。

  • 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿在菜市场让人家给剁好,回家冲洗干净,凉水下锅烧开十分钟,捞出控水。

  • 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解3

    3.锅中加入适量油烧热,爆香姜和大料,放鸡块翻炒均匀,放适量料酒翻炒均匀。

  • 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解4

    4.将胡萝卜和土豆放锅中翻炒均匀。

  • 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解5

    5.放适量清水炖二十分钟。

  • 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解6

    6.锅中汤不多,放适量红糖,花椒面,酱油,盐翻炒均匀,出锅前放适量葱花翻炒均匀。

  • 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解7

    7.出锅装盘,美味来了。

  • 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法图解8

    8.虽然做菜普很麻烦,但是可以饱口福又可以赚积分,两全其美何乐不为呢!

小贴士

放盐技巧:荤汤在熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美。

土豆胡萝卜炖鸡腿的家常做法

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