麻辣牛肉的做法

• 1.锅中加凉水，牛肉切块，下锅。煮出血水。

• 2.捞出牛肉，用温水涮洗干净，待用。

• 3.锅中下油，下花椒，辣椒小火炸制出味。

• 4.下葱姜爆香后，下牛肉翻炒。

• 5.下耗油，生抽，老抽，翻炒。

• 6.炒一会，转到啥锅中，加开水炖至。

• 7.开锅后，转小火炖至，大约2小时。

• 8.出锅装盘完成。