茄子:清热 西红柿:活血化瘀 青椒:养肝、养肝
1.茄子洗净去皮切粗条
2.上蒸锅蒸熟,不要蒸的太烂
3.葱蒜切碎,西红柿切块,青椒辣椒切粗条。
4.热锅热油,放入葱和一半蒜爆香
5.放入青椒辣椒翻炒一下
6.放入西红柿翻炒
7.西红柿炒出红沙,放入盐和生抽翻炒均匀
8.放入茄条翻炒一下
9.再放入剩下的一半蒜沫翻炒至入味即可出锅。
茄子和蒜很搭配,所以最后放一次蒜,味道很香。
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