蛋白椰蓉球
蛋白椰蓉球的做法
1.所有材料集合
2.把椰蓉1、低粉、糖、奶粉称好
3.把椰蓉1、低粉、糖、奶粉混匀
4.加入蛋清
5.用刮刀搅成这样的絮状
6.用手抓成团
7.烤盘上铺上油纸
8.把椰蓉团抓成这样10克左右的小球
9.小球均匀的裹上椰蓉2
10.全部都裹上椰蓉
11.放入烤箱,上下120度25分钟
12.烤好,拿出晾凉
13.可以吃咯。
小贴士
1、烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥;
2、不要做的太大,直径不要超过2.5CM。每一盘的椰蓉球大小要均匀。