水晶虾饺的做法

• 1.把冻的虾仁冲水

• 2.在把它沥水，用毛巾吸水，

• 3.把虾放盆里，放点葱油，搅匀

• 4.在加生粉3克，打上劲

• 5.把打好的虾仁加盐，鸡精，味精，胡椒粉，糖，拌匀

• 6.在加胡萝卜，肥胖，拌均匀

• 7.装小盘，放冰柜冻一会，待用

• 8.先把水烧开，碗里加100克生粉，澄面250克

• 9.加开水和面，和均匀后，加猪油，

• 10.把它搓成面团，在搓成长条，下一挤子，

• 11.用拍皮刀把它拍圆

• 12.在放上虾陷，开始包

• 13.这个就是包好的成品