彩椒爆炒牛肉粒的做法

• 1.牛肉洗净，并切成小粒

• 2.切好的牛肉用生粉，料酒，胡椒粉腌制15分钟

• 3.彩椒，紫洋葱，生姜，干红椒洗净，并切碎

• 4.炒锅热油，放入切好的生姜碎和干红椒

• 5.放入切好的紫洋葱炒出香味

• 6.倒入腌制好的牛肉粒，翻炒

• 7.倒入料酒，蚝油以及生抽

• 8.继续放入裨县豆瓣酱，煸炒出红油

• 9.再放入切好的彩椒块，大火快速翻炒均匀

• 10.最后盛盘出锅，即可享用