芒果酸奶 | 奶油奶酪 |
淡奶油 | 低筋面粉 |
玉米面粉 | 蛋黄 |
奶白 | 糖粉 |
柠檬汁 |
1.准备好所有材料
2.*奶油奶酪 *酸奶 *奶油 混合 隔水融化 搅拌至无颗粒状
3.蛋黄蛋散 慢慢加入奶油奶酪溶液中搅拌
4.直至蛋黄液全部融入奶酪溶液
5.筛入低粉
6.筛入玉米粉
7.蛋白液中加入2g柠檬汁(根据自己口味可加可不加)
8.打蛋器搅拌蛋白分三次加入糖粉 直至蛋白奶油状 提起来有个小尖
9.蛋白液加入奶油奶酪溶液 搅拌
10.把溶液倒入6寸蛋糕模(楼楼家只有8寸)水浴法160度 50~60分钟中层
11.完成✔️配上蜂蜜柠檬汁 棒棒的