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清汤羊蝎子
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
花椒:维持皮肤和粘膜健康
清汤羊蝎子的做法
![清汤羊蝎子的做法图解1]()
1.新买回来的羊蝎子
![清汤羊蝎子的做法图解2]()
2.凉水拔上两个小时拔去血水
![清汤羊蝎子的做法图解3]()
3.凉水下锅进行焯水
![清汤羊蝎子的做法图解4]()
4.旁边再准备一锅做好水
![清汤羊蝎子的做法图解5]()
5.这是焯水的羊蝎子锅已经开了，不要关火将蝎子一块块的捡到另一锅里
![清汤羊蝎子的做法图解6]()
6.捡到另一锅里
![清汤羊蝎子的做法图解7]()
7.大火烧开
![清汤羊蝎子的做法图解8]()
8.加入葱姜花椒八角枸杞酒
![清汤羊蝎子的做法图解9]()
9.继续大火煮出香味煮到筷子一扎能进去调味
![清汤羊蝎子的做法图解10]()
10.关火焖上半小时再开火烧开就可以了。
![清汤羊蝎子的做法图解11]()
11.盛入碗中放上香葱或香菜
小贴士
清汤羊蝎子主要吃肉喝汤，所以肉要嫩汤要鲜，更要煮出白白的汤看着就有食欲，达到这样的要求必须按部就班的做不能省事，少放调料吃出肉的香味。
清汤羊蝎子的家常做法
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