鸡蛋:护眼明目
1.鸡蛋打散。加入白砂糖。鸡蛋液可盛一点点出来做表面刷液。
2.加入高筋面粉。
3.用手揉成光滑面团。面团比较干。用湿布盖上静置30分钟。
4.面团拿出来擀成0.5cm厚的长方形面皮。
5.用刀切成1cm左右宽的细条子。
6.条子凝成螺旋状,放在烤盘上。表面涂鸡蛋液。
7.烤箱上下管180度预热。将烤盘置于中层(倒数第二层),烤25分钟。烤好拿出晾凉就OK。
若没烤透心,或者中心部位依旧软踏踏,可以重新放入烤箱。150-160度烘烤5-8分钟。
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