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酱牛肉
健康功效
黄酒:疏肝解郁
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱牛肉的做法
![酱牛肉的做法图解1]()
1.牛里脊切大块洗净控干水分！
![酱牛肉的做法图解2]()
2.冷水入锅，水开撇去浮沫，煮几分钟捞出！
![酱牛肉的做法图解3]()
3.另起锅放入牛肉，老抽，六月香豆瓣酱，生抽，黄酒，白糖，八角，香叶，葱姜蒜，拌均腌制三十分钟！
![酱牛肉的做法图解4]()
4.加入开水没过牛肉，要炖两个小时，水尽量一次加够！
![酱牛肉的做法图解5]()
5.水开转小火慢炖两个小时，一个小时之后加入盐！
![酱牛肉的做法图解6]()
6.筷子能插入牛肉时就熟了，关火焖至两个小时再吃更入味！
![酱牛肉的做法图解7]()
7.成品图！
小贴士
买牛肉时可告诉商家做什么吃，他会给你选牛的部位，我用的是铁锅慢炖的，如用高压锅，炖至四十分钟即可！
酱牛肉的家常做法
（全部）
