土匪猪肝的做法

做法：

• 1. 猪肝切片，用清水过两遍，挤干水分后，用生抽、料酒、生粉腌制10分钟
• 2. 准备辅料
• 3. 热锅倒油，腌制好的猪肝滤干水分快速断生，盛出
  
• 4. 再次热锅导油，爆香姜蒜后加入猪肝，快炒一分钟
  
• 5. 关小火，以此加入生抽、盐、大蒜叶
• 6. 大火爆炒1分钟
• 7. 装盘