酸豆角炒花饭的做法

• 1.准备酸豆角两根，鸡蛋一个，杭椒一个，葱花少许

• 2.把酸豆角和杭椒切小丁，葱切葱花

• 3.把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散
  

• 4.准备米饭约三百克

• 5.锅内加少许的色拉油大火烧热

• 6.把鸡蛋倒入锅内炒散，出锅装碗备用

• 7.锅洗干净，加少许的油

• 8.把酸豆角杭椒倒入锅内，小火炒一分钟，出锅沥油备用

• 9.锅内再加少许的油烧热

• 10.把米饭倒入锅内小火煎炒，炒的过程中，把成团的米饭用锅铲轻轻压散

• 11.炒一分钟左右，加少许的盐和黑胡，椒继续小火煎炒两分钟，把米饭煎炒的有点焦黄为好

• 12.把炒好的酸豆角和鸡蛋倒入锅内炒均匀

• 13.最后撒上葱花炒均匀出锅

• 14.成品，*酸豆角炒花饭*