自制枣糕的做法

• 1.材料：普通面粉、植物油、红糖粉、保鲜膜、温开水、活性干酵母（红枣枸杞提前半小时泡好）

• 2.红糖粉倒入温开水内搅拌融化、红枣三分之二去核切细丁、剩下三分之一不切。

• 3.面粉和干酵母放入盆子里，搅拌均匀。然后倒入红糖水翻拌均匀。

• 4.再把红枣丁放下去，把面糊红枣翻拌均匀（红枣丁有点多，建议减半。）

• 5.这是翻拌均匀的面糊，再重新取一个容器，刷上薄油，然后把面糊倒进去，手沾点水，把面糊压平，覆盖保鲜膜放置温暖的地方自然发酵一个小时。

• 6.这是已经发酵至两倍大的面糊。

• 7.用红枣枸杞装饰一下，也可再撒点红枣丁，最后我还撒了点白芝麻。

• 8.蒸锅加入适量水，然后隔水蒸。开中火，水沸腾了，蒸二十五分钟，然后关火焖十分钟，蒸好后横着快速揭开锅盖，把枣糕取出晾至不烫手。

• 9.用牙签沿着盆子边缘划一个圈，然后把盆倒置扣在干净的菜板上脱模。

• 10.接着用刀切成块，就可以了，成品效果图一：松软的枣糕就此完成了，是不是特别简单呀？

• 11.效果图二

• 12.再来张效果图，是不是好多蜂窝，我特别喜欢甜食，所以红糖放得有点多，加上之前往面糊里加了红枣丁，蒸好后味道彻底融合了，真是太香甜了。总共七块，我只吃到一块，宝贝们一人就吃了三块，都没给孩子爸留，都没告诉他中午我们做了枣糕，我们悄悄的吃光了，下次再重新给他单独做吧。