枣泥菊花酥的做法

• 1.面粉220克，白糖30克，玉米油60克，热水130克混合在一起制作水油皮。

• 2.要反复揉搓成光滑细腻柔软的水油面团。

• 3.用保鲜膜包住放冰箱冷藏饧面半小时

• 4.150克面，75克玉米油混合成油酥面团同样饧半小时。

• 5.水油面团和油酥面团都分成相同的20份

• 6.水油面团揉圆按扁包住油酥面团

• 7.盖保鲜膜

• 8.取一面团揉圆按扁擀成长条形

• 9.从上至下卷起来

• 10.盖保鲜膜饧10分钟。

• 11.取一面卷收口朝下揉圆按扁擀成长条形

• 12.从上至下卷起来

• 13.盖保鲜膜饧十分钟

• 14.枣泥分好份，如果枣泥有点软就要提前分好，放外面方便风干。方便包住。

• 15.取一面卷，从收口处的中间按下去

• 16.两边朝中间翻过来

• 17.整成圆形擀成圆片

• 18.包上枣泥

• 19.盖保鲜膜饧15分钟

• 20.用剪子对称剪四下，中间不要剪断

• 21.每个花瓣里再剪两刀，总共12瓣

• 22.朝一个方向扭转花瓣，中间用竹签平头点出花蕊。

• 23.烤箱预热200度20分钟即可