排骨:补肾 虾:通乳
1.干杯和虾清洗干净浸泡备用。
2.红菇剪掉尾部,清洗干净浸泡备用。
3.排骨过沸水抄熟后清洗干净,大米淘洗后和排骨一起放入高压锅内,放入姜片和红菇,虾,干贝,倒入浸泡的水,再加入适量的十三香,鸡精,盐,盖上盖子大火煮开后转小火煮两三分钟即可。
4.高压锅能打开时再根据情况加调料调味,洒上香菜末即可。
海鲜和红菇自带鲜味,浸泡的水可以代替清水,不够再加入适量的清水。
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