用料：
- 蚕蛹 一斤
- 淀粉 一小勺
- 葱 半小颗
- 蒜 3瓣
- 料酒 5滴
- 辣椒面 一小勺
- 姜 一小片
- 豆油 5勺
小贴士：
多放辣椒越辣越好吃，多放辣椒麻椒才好吃！炸时炸成金黄色才好吃！麻辣超好吃！快出锅时不要用大火，容易糊！第一次非常成功！孩子非常喜欢吃！
做法：
- 1. 把买回来的蚕蛹洗净
- 2. 洗净控水控干
- 3. 用热水煮一下，煮几分钟，捞出控干水分，切开，对半切，放淀粉，盐，淹几分钟，料酒，搅拌均匀，淀粉，
- 4. 锅里放油，七成热，开始炸
- 5. 炸至金黄色，捞出控油
- 6. 切辣椒，我买的是朝天椒，非常辣的那种辣椒吃的才过瘾，
- 7. 切葱，姜，蒜
- 8. 四川的麻椒，多放点好够味，麻
- 9. 锅里油倒出去，少留点油锅里，葱姜蒜，辣椒，麻椒爆锅，炒出香味，在把炸好的蚕蛹倒进去，一起炒，小火，大火容易糊，蚕蛹做好啦