葱油菜面叶的做法

• 1.先将两种青菜洗净，把韭菜切的越小越好，置盆中加盐5克拌一下，腌5分钟。

• 2.打入鲜蛋拌匀

• 3.加入面粉，和适量水和成面团，放十分钟再揉一遍。（要和略硬一些，多揉一遍，这样做出的面有筋道）

• 4.把面团用擀面杖擀成大面片，用刀划成半手拳大的小块。

• 5.水倒入锅中，大火烧开

• 6.将面片逐片快速放入沸水中，加汤青菜煮5分钟，放盐，鸡精，关火。最后倒入葱油，因为是熬制的，不需另外再烧！这就可能上桌了！