肉片鲫鱼汤的做法

• 1.鲫鱼洗净备好

• 2.散一些盐，让鱼肉入味，放入姜片去除血腥味

• 3.香菜洗净切段，葱切葱花，姜切片，猪肉切片，放入适量的盐，鸡精，蛋清一个，腚粉适量搅拌好

• 4.锅里放入适量的油，

• 5.待锅里泡沫散去后，放入鲫鱼煎

• 6.火候小火，不宜过大，煎制鲫鱼两面金黄色即可，把多余的油倒出来

• 7.锅里加入大半碗水，盖上锅盖熬制

• 8.待水沸后，加入几粒花椒，少量的盐，鸡精，在把火候关最小，放入切好的肉片，煮几分钟

• 9.最后散上香菜在锅里，过一下就好，胃不太好不建议直接放上面

• 10.出锅啦，肉片鲫鱼汤，散一些葱花即可