松软蛋奶土司的做法

做法：

• 1. 准备好以上材料，面粉过筛，黄油室温融化备用。
• 2. 酵母和面粉混合，放入鸡蛋搅拌。
• 3. 糖，盐，奶粉加入适量温水搅拌均匀，分多次倒入面粉搅拌均匀。
• 4. 揉成团后，用搓揉并向内折叠的方法继续揉，揉约5分钟，面团不粘手了即可。接下来把黄油分3次加入面团继续揉。
• 5. 加入两次黄油后，把面团撕烂。
• 6. 把撕烂的面团再揉到一起，加入剩余的黄油，继续揉，搜到面团不粘手就可以了。
• 7. 面团表面涂玉米油，放入盆内，盖上盖子进行醒发。
• 8. 发到两倍大就可以了。
• 9. 分成三份，稍微按压排气，再盖上盖子舒缓15分钟。
• 10. 舒缓后取一块杆开。
• 11. 对折。
• 12. 从一头卷起。
• 13. 三份都卷好，放入土司盒。继续进行醒发。
• 14. 发到八分满，放入预热好的烤箱。180度烤40分钟就好了。
• 15. 烤好后到出即可。