韭菜炒鸭肠的做法

• 1.备好鸭肠。

• 2.鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。

• 3.用手反复抓匀。

• 4.用水洗去多余的面粉。

• 5.鸭肠切短，用刀背刮一遍。

• 6.清水洗净。

• 7.备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。

• 8.鸭肠、韭菜切寸段，红辣椒切结、蒜切片。

• 9.锅里放适量油，倒入鸭肠、料酒炒至变色。

• 10.捞出备用。

• 11.锅里放适量油，加入红辣椒结、蒜片爆香。

• 12.倒入韭菜翻炒。

• 13.加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。

• 14.加入少许盐、鸡精调味炒匀。

• 15.盛入盘、即食。