麻辣牛肉粉丝的做法

• 1.把牛肉切好，放点盐巴，料酒，生粉生抽蛋青胡椒粉，腌半个钟备用。

• 2.把配料准备好备用。

• 3.取锅烧开水，把粉丝泡发过后过过凉水，装入漏筛。

• 4.取炒锅烧热，放入花生油烧至五成热，放入花椒炒出花椒味，之后不花椒粒捞出。

• 5.就放入蒜姜辣椒炒出香味来。

• 6.之后就把腌好的牛肉放到锅里爆炒，炒到牛五六成熟，就放入开水煮几分钟。

• 7.几分钟后就放入泡好的粉丝下去煮，放点盐巴生抽，开了之后两一两分钟就放入葱花鸡精就可以了。

• 8.装盘开吃了。