青菜豆腐汤的做法

• 1.小白菜洗干净，白菜梗和叶分开。

• 2.姜切丝。

• 3.冷锅加盐，水，姜丝。

• 4.水烧开，放入小白菜梗。

• 5.趁着煮白菜梗切葱花。

• 6.嫩豆腐切小方片，泡在加了盐的水里。（这样避免待会煮豆腐容易碎。）

• 7.白菜梗煮好把白菜叶烫熟。（不要烫久了，烫久了颜色发黄。）

• 8.倒入豆腐，葱花，味精。

• 9.起锅装大碗。