剁椒拌藕片的做法

• 1.备主料

• 2.莲藕洗干净切片

• 3.藕片开水放锅里淖一下，水里稍放一点盐，再次开锅后马上捞出藕片，用凉水冲凉放盆里备用。

• 4.香葱切花蒜切粒

• 5.准备一个小碗：放两勺米醋、一勺生抽、白糖半勺、鸡粉少许调好汁备用。

• 6.锅里放适量油，油热六七成时放蒜粒炒香

• 7.然后放剁椒炒出香味关火

• 8.把炒好的剁椒倒在调好汁的碗里，用筷子拌均。

• 9.把碗里的调汁全倒在盛有藕片的盆里，用筷子拌均了。

• 10.好了，装盘吧，最后把香葱花撒在上面，一道好看又好吃的剁椒拌藕片就呈现在面前了，开吃吧！

• 11.来一张成品图