1.嫩豇豆洗干净。
2.玉米洗干净,豇豆洗净斜刀切丝。米饭从冰箱端出待用。两个鸡蛋打散。
3.韭菜洗净切小段,葱切成葱花。尖椒斜刀切丝。
4.锅里倒少许油,烧热
5.倒入鸡蛋液炒凝固。
6.锅里倒油烧热。
7.把尖椒炒出辣香味。
8.倒入豇豆翻炒。
9.然后倒入熟玉米粒。
10.倒入韭菜。
11.倒入饭炒熟。
12.放盐,放味精,撒上葱花翻炒均匀起锅。
13.装盘。
加点火腿味道更好,我家用完了,忘了买了。豇豆必须特别嫩,不然不脆,口感不好。米饭最好是早上做好,放冰箱,晚上炒,这样米饭才是颗粒分明,味道也最好。
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