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红豆沙糯米饭的做法

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  • 用料:

  • 糯米  适量
  • 红豆  适量
  • 葡萄干  适量
  • 红豆沙  适量
  •  适量

小贴士:

蒸的过程中可适当添加水,软硬可以自己掌握,红豆蒸的时候不容易熟,所以之前要煮一下,不放红豆可以缩短时间,糯米中间可以铺层白糖或者吃的时候洒入白糖

做法:

  • 1. 所需原料,红豆煮半熟,糯米泡五个小时以上,葡萄干洗净
  • 2. 将除红豆沙以外的原料混合,放入模具内
  • 3. 挤入豆沙,可多挤点,少了吃不出来
  • 4. 上面再铺一层糯米,不要填太满
  • 5. 放入蒸锅,蒸之前往模具内洒适量水,因为是活底模具所以水会漏下去,二十分钟后再洒一次水,蒸50分钟
  • 6. 蒸好的糯米饭
  • 7. 如图